たぐさがわ

はじめに 血糖値スパイクとは？ 「血糖値スパイク」とは、食後に血糖値が急上昇し、その後急降下する現象を指します。健康診断では正常値でも、食後にこの乱高下が起きている人は多く、近年「隠れ糖尿病」の原因として注目されています。食後だけ一時的に血...

はじめに つい手が伸びるお菓子、その正体とは お菓子は私たちの日常に欠かせない存在です。仕事や家事の合間、ちょっとしたご褒美として手軽に楽しめる一方で、その裏には「中毒性」や「健康リスク」が潜んでいます。特に現代のお菓子は加工度が高く、砂糖...

はじめに ファスティングとは？体と心を整える新習慣 ファスティングとは、一定期間食事を控えることで体内をリセットする健康法です。単なる「ダイエット」ではなく、消化器官を休めて代謝を高め、心身のバランスを整えることを目的としています。現代人は...

はじめに 冬の家庭菜園に最適な「白菜」 白菜は冬の食卓に欠かせない野菜で、鍋料理や漬物に大活躍します。家庭菜園で育てると、市販品より甘みが強く、シャキシャキ感も楽しめます。成長過程の葉の巻き具合を見る楽しみもあり、育てる喜びが大きい野菜です...

はじめに 冬の家庭菜園に欠かせない「大根」 大根は、冬の家庭菜園で人気の根菜です。甘みが増す寒い時期に収穫できるため、鍋料理や煮物、漬物などに最適。初心者でも育てやすく、土の中でゆっくり育つ姿は見ているだけで楽しい野菜です。 栽培スペースが...

はじめに 夏の健康野菜「ゴーヤ」の魅力 ゴーヤは、暑い夏にぴったりの家庭菜園野菜です。独特の苦みとシャキシャキした食感は、炒め物やサラダ、ジュースにも活躍します。育てる楽しさはもちろん、グリーンカーテンとして日差しを遮る効果もあり、一石二鳥...

はじめに 家庭菜園で人気のピーマンの魅力 ピーマンは、比較的育てやすく、長期間収穫できる夏野菜の代表です。プランターでも育てられるため、家庭菜園初心者にもぴったり。ビタミンCが豊富で、毎日の食卓にも重宝します。 育てる楽しさと家庭での活用 ...

はじめに 夏野菜の定番・ナスの魅力 家庭菜園で人気のナスは、見た目も鮮やかで料理の幅も広く、収穫する喜びが大きい野菜です。プランターでも畑でも育てやすく、育て方を少し工夫するだけで長く収穫を楽しめます。 育てる楽しさと食卓の満足感 焼きナス...

はじめに 夏の定番「きゅうり」を育てる楽しみ 夏の家庭菜園といえば「きゅうり」。みずみずしくて、食卓にもお弁当にも大活躍する万能野菜です。家庭菜園で育てれば、朝に収穫したばかりのきゅうりをそのまま冷やして食べられる贅沢を味わえます。ぐんぐん...

はじめに 家庭菜園の楽しみは「ジャガイモ」にあり 家庭菜園の中でも、春に植えて初夏に収穫できる「ジャガイモ」は、初心者でも育てやすく、収穫の喜びが大きい人気の作物です。芽が出て葉が広がり、やがて土の中にごろごろと芋が実る姿は、まるで宝探しの...